一、新石器时期的农业***

农业的发生，尽管离现代很远，这给我们的认识和研究带来了困难，但是考古学却为我们开

辟了一条通向远古的幽径，使我们能够跨越时代，根据历史所遺留下来的痕迹，去推测那种伟大变革发生时的情形。我们称之为假说的东西，通过一系列的科学数据，否定或者验证，最终形成了一种接近实际的比较明晰的认识。

西亚原生植物（小麦、大麦）之分布

只有在这雨水线限界内，オ具备由狩猎采集生活过渡到畜牧农耕生活的有利条件。

约从公元前9000－8000年代，世界上最早的原始畜牧农耕在这里的一些地点逐渐出现。

这些在雨水线内利用雨水经营农业的首批农民，很快就把农业文明向其他地区扩展。他们扩展的路向：一是就近向冲积平原和干旱地区发展；一是向远方所有适宜农耕的地方移植。

提问： 西亚农业扩展的方向？

约公元前6000年代，就在这条雨水线内的农村居民，出现许多实行原始人工灌溉的新的农业居地。

到了公元前5000年代，大批在雨水线内已初步人工灌溉技术的农村居民，纷纷向美索不达米

亚冲积平原移殖。他们在冲积平原发展人工灌溉的农业，建立许多农村公社，城市公社，从而在那里产生了埃利都文化、欧贝德文化等等西亚文明的前身。

西亚农民移民另一个方向是不断向他们可能走到的所有自然条件适宜于农耕的地方。约公元

前6500年，他们跨群岛，出爱琴海，到欧洲；约公元前5000年代，他们越阿拉伯，过红海，到非洲埃及。当然，他们也向东部伊朗、阿富汗移殖，到达印度河平原。

大枣巧去皮:将干的大枣用清水浸泡3小时，然后放入锅中煮沸，待大枣完全泡开发胖时，将其捞起剥皮，很容易就能剥掉。

新石器时代的移民运动，浪潮所到之处，产生新的农业的居民地，新的农民的公社，为西亚

北非、南欧各地向文明过渡打下了坚实的基础。

提问：欧洲文明的原生文明在哪？

我们已确凿地知道，中东和中美洲是农业***的独立中心；中国北部、长江流域也是这样的

独立中心。也许还有一些别的农业中心。

知识点：原始农业的起源是多元的。

让土豆不发芽：买回来的土豆经常不注意就发芽了，下次可以在土豆堆里放个苹果试试。

农业的出现需要条件：天气，北极寒冷；地理，沙漠地区；有没有可以驯化的野生植物的存

在；有没有人类的经验；人类有没有这种需要。

如果农业植物不能给人类提供充足的食物来源，也不能够较快进入农业时期。如美国印第安

人史前就栽培了向日葵，但这些植物的产量不能满足生活的需要，所以价值不大。

注：课堂内容来源于北京师范大学 杨共乐

图片来自网络

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鉴别注水肉!在切开的肉表面贴上一张薄纸，稍后若能完整揭开，且纸已湿透的可能是注水肉;切开粘膜处，有较多稀粘液的肉要慎食。