大家好，这里是小梦说美食。最近，疫情越来越严重了，每天都是核酸检测，也确实辛苦了奋战在一线的医护工作人员，抗击疫情，多宅家少出门，不扎堆，勤洗手，多通风，出门记得一定要戴口罩，增强自身抵抗力等。作为一个美食热爱者，今天给大家分享六款简单易做好看又好吃的家常养生食谱给大家吧！好吃不长胖，每天不知道给家人做啥吃的，赶紧收藏起来吧！

菌菇炒西兰花

食材：西兰花100克、海鲜菇、蟹味菇、蒜末。

调料：生抽、蚝油、黑胡椒。

做法：

①西兰花切小块，水开放西兰花焯水捞出备用。

②油热放蒜末翻炒，菌菇翻炒至软，放西兰花。

③加半勺生抽+一勺蚝油+撒少许黑胡椒翻炒均匀即可。

西兰花炒菌菇，清爽可口，低卡营养，对增肌减脂都很友好！做法这么简单，赶紧安排上吧！

芹菜炒木耳

食材：芹菜、木耳、红彩椒、大蒜。

调料：盐、蚝油、生抽。

做法：

①芹菜、红彩椒斜刀切块，木耳泡发后切小块。

②水中加点油和盐，下木耳和芹菜焯水煮熟，芹菜捞出后过冷水，口感更清脆。

③锅中下红彩椒和蒜蓉，放适量油炒香，加入木耳和芹菜，加2勺生抽，1勺蚝油、适量盐调味，翻炒1分钟出锅。

这样做出来的芹菜清脆爽口，有一丝丝甜味，木耳软嫩，简单的材料就能享受的美味。

山药蒸肉饼

食材：山药、半肥瘦肉、鸡蛋、葱。

调料：生抽、料酒、蚝油、淀粉、白糖、十三香、盐。

做法：

①半肥瘦肉给剁碎，加油、半勺生抽、半勺蚝油、半勺淀粉、小半勺白糖、半勺料酒、少许盐、小半勺十三香、少许蛋清，用筷子搅拌均匀，再加入一勺花生油，锁住肉的水分，腌制15分钟左右。

②山药去皮，切成小圈，放水中浸泡，防止氧化变色。(山药去皮的时候记得带上手套)，以免黏液粘手过敏变痒。

③取一个蒸盘，把山药围成一圈。

④中间放入腌制好的肉末，中间再挖一个小洞，打入一个鸡蛋。

⑤蒸锅中的水煮开，放入食材，大火蒸15-20 分钟。

⑥蒸好后，取出，把蒸出的水倒入碗中，加入半勺生抽、半勺蚝油、半勺淀粉、少许白糖搅拌均匀，放入锅中小火煮至冒泡。

⑦最后把酱汁淋到山药和肉饼上。

山药它具有健脾养胃补肾涩精，润肺止咳的功效，蘸上酱汁，软糯嫩滑，好吃开胃不上火。

山药木耳炒胡萝卜

食材：木耳、山药、胡萝卜、葱。

调料：酱油、蚝油、盐。

做法：

①木耳提前泡发，用热水冲洗干净。

②胡萝卜山药切片。

③热锅凉油，放入葱花炒香，放入木耳胡萝卜，胡萝卜用油多炒一会儿，炒出胡萝卜素，很香。

④倒入山药片，翻炒下加一点水，中大火煮一下。

⑤待收汁时，加入一勺酱油，一勺蚝油，翻炒均匀，一勺盐，出锅。

菠菜鸡蛋糕

食材：菠菜、胡萝卜、鸡蛋、小米辣、蒜。

调料：玉米淀粉、生抽、芝麻油、蚝油、陈醋、黑胡椒、盐。

做法：

①菠菜焯水断生，捞出过凉水，沥干水分切段。

②红萝卜切成丝，焯水断生。

③鸡蛋打散，依次加入菠菜，红萝卜、玉米淀粉、盐、黑胡椒调味，搅拌均匀。

④玻璃碗底刷一层油(务必刷油不然蒸好后倒扣不出来！)倒入鸡蛋混合液，盖上保鲜膜，扎小洞，水开蒸个15分钟左右即可。切开装盘开吃。

菠菜鸡蛋糕可以提供人体所需的各种营养物质，美容养颜，促进身体的新陈代谢，增加人体的免疫力和抵抗力。

荷兰豆炒白菇

食材：荷兰豆、白蘑菇。

调料：蚝油、盐。

做法：

①水开后，放入荷兰豆焯水3分钟左右，捞出过一下凉水，备用。

②油热后，倒入白蘑菇，中火炒出水分，炒软即可。

③倒入提前焯水后的荷兰豆，翻炒均匀，加入半勺盐，半勺蚝油，少许清水，焖一分钟左右，即可出锅。

荷兰豆搭配白菇含有多种营养成分，尤其是蛋白质，可以提高人体免疫功能。

这6款养生菜是不是超简单，清爽可口，还减脂，不仅提高免疫力，多吃还不发胖。喜欢记得关注小梦哦！