食品卫生安全是幼儿园安全工作的重中之重，正处于生长发育关键阶段的幼儿应该均衡膳食、合理安排一日三餐，保证幼儿的健康发展。

为更好地保障幼儿的身体健康和生命安全，提高幼儿食品安全素养和自我保护意识与能力，给大家带来一些食品安全的小贴士，一起来看看吧100个常用食物英语！

食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。

我园认真落实食品安全管理工作，对每日采购的食材进行严格验收，切实保障幼儿用餐安全，为每一位幼儿的健康成长保驾护航。

加工、制备食物之前，制备食物过程中，处理生的肉、禽、海产品、蛋和菜之后胆固醇高的食物一览表，如厕之后，接触宠物、处理垃圾之后，以及处理熟食之前和吃饭前，都要洗手。洗手时要使用流动安全的水100个常用食物英语，然后用纸巾或干净的毛巾擦手。

保持厨房空气流通，地面、洗菜池和冰箱内外要清洁；洗碗布、抹布用后，要及时彻底清洗，并经常更换。

生的肉、禽、蛋胆固醇高的食物一览表、海产品、蔬菜等要用塑料保鲜袋、纸袋或适宜的容器装好后放在冰箱冷藏室或冷冻室底层；可以直接食用的乳制品、熟肉制品、罐头、饮料和水果等要放在冰箱冷藏室或冷冻室的上层；冰箱中食物要生熟分开，避免交叉污染。

正确的烹调方法和适当的温度，可以杀死几乎所有的有害微生物，烹调食物的温度达到70℃有助于保证食用安全。因此，加工肉、禽、蛋、海产品等食物时要煮熟、烧透，尤其是烤肉、肉馅、大块的肉和整只鸡等。如果用小火，由于温度低，就必须延长时间，即小火慢炖。

熟食室温放置后再食用，要二次加热；从冰箱里取出的生冷熟食，特别是剩饭剩菜，也不能直接食用，一定要彻底加热，蒸、煮、热透。重复加热剩菜剩饭，最好不要超过一次。

安全的温度是指不适于微生物生长、繁殖的温度。在5℃以下，60℃以上的条件下，绝大多数微生物可减缓生长繁殖的速度，或者停止生长。即5℃-60℃，是食物不安全的危险温度。

在室温下，熟食存放的时间不得超过2小时；熟食和易变质食品应冷藏存放（5℃以下）；烹调好的食物在食用前要保持在60℃以上。室温放置时间越长，微生物生长繁殖的风险就越大。从安全角度考虑，食物出锅后应立即食用。

如果把温热的食物直接放入冰箱冷藏室，会导致冰箱超负荷运转，食物中心温度无法快速下降，致病菌可能会趁机大量繁殖达到足够引起中毒的数量。因此胆固醇高的食物一览表，要待食物冷却至室温再放入冰箱冷藏室存放。

畜肉、禽肉、海产品等，在放入冷冻层之前最好先分割成小块，分别包装。每次加工前取用小包食物，避免反复冻融而加速变质，或造成营养素的破坏和丢失。

冰箱不是保险箱，无论是冷藏100个常用食物英语，还是冷冻，食物都不要存放过久。时间一长或包装破损易造成交叉污染，或食物变质，失去最佳食用价值。家庭自制食品在冰箱冷冻室的存放时间不要超过1个月；预包装食品即使在保质期内，最好也不要超过3个月。先买的先吃，时间过长的食品最好不要食用。

饮食健康千万条，食品安全第一条！亲爱的家长朋友们胆固醇高的食物一览表，幼儿的身体健康和生命安全，心系千万家，也心系幼儿园。为了孩子的未来，为了我们共同的目标100个常用食物英语，共尽一份应有的责任，让我们一起携手，共同为孩子们的健康保驾护航胆固醇高的食物一览表！